Sallad på rostade rotfrukter och skinka
Varm rotfruktssallad
Ugnsrostade rotfrukter och grönsaker smakar så mycket mer.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kg blandade rotfrukter rödlök, morötter, palsternacka, paprika
-
2 msk Arla® Svenskt Smör, smält
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk färsk rosmarin
- 1 dl rostade sojabönor
Apelsindressing:
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- rivet skal av ½ apelsin
- 2 tsk flytande honung
- 2 krm salt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Blanda ihop dressingen. Skala lök, morötter och palsternacka. Kärna ur paprikan. Skär alla grönsaker i bitar och lägg på bakplåtspapper i en långpanna. Blanda smöret med vitlök, salt, peppar och rosmarin, häll över grönsakerna. Blanda runt. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Lägg upp rotfrukterna på ett fat och strö över sojabönorna.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2004
