Vaniljstrutar med yoghurtgrädde och vinbär

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker poröst. Vispa äggvitorna lätt. Rör ner mjöl och vaniljsocker i smörsmeten. Rör till en jämn smet. Vänd ner äggvitorna försiktigt. Bred ut 2 tunna rundlar, ca 14 cm i diameter i taget på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Ta ut och lossa rundlarna från plåten. Forma dem direkt till strutar medan flarnen fortfarande är varma. Ställ strutarna i glas att stelna. Vispa grädden och vänd ner yoghurten. Rör i sylten. Fördela yoghurtgrädden i strutarna. Garnera ev med några svarta vinbär.