Camembert i ugn med vitt vin, rosmarin och vitlök

Name: Camembert i ugn med vitt vin, rosmarin och vitlök
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 camembert, 250 g; 1 vitlöksklyfta; 1 kvist färsk rosmarin; 2 msk torrt vitt vin; 2 msk mandelspån; 1 msk flytande honung; 1 liten surdegsbaguette

Camembert i ugn är underbart gott och passar att servera både som förrätt eller som efterrätt. Har osten en häftad ram av trä kan den följa med i ugnen (slå då in ramen i ugnsfolie), men inte om ramen är limmad. Njut av den varma osten med rostad baguette.

Ingredienser

Camembert, 250 g	1
Vitlöksklyfta	1
Färsk rosmarin	1 kvist
Torrt vitt vin	2 msk
Mandelspån	2 msk
Flytande honung	1 msk
Liten surdegsbaguette	1

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 175° varmluft.
Förstärk kanterna på osten med ugnsfolie så att osten inte rinner ut. Skär snitt i osten med en vass kniv.
Skala och skiva vitlöken tunt. Tryck in vitlök och kvistar av rosmarin i osten. Häll på vitt vin.
Gratinera osten mitt i ugnen i 20-25 min.
Rosta under tiden mandelspånen i torr stekpanna så att de blir gyllene.
Skiva baguetten och rosta skivorna.
Toppa den varma osten med rostad mandel och honung. Servera med rostad baguette.

Näringsvärden, per port

Energi:

226 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	11,1 %	6,2 g
Fett:	8,2 %	2,1 g
Kolhydrater:	78,5 %	43,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ugnsbakad-camembert-med-vitt-vin-rosmarin-och-vitlok/