Tornado omelett

Name: Tornado omelett
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 ägg; 1 msk majsstärkelse; 1 msk vatten; 2 krm salt; ½ krm peppar; 20 g Svenskt Smör från Arla®

Om du tillagar din omelett på detta sätt ser den lite mer avancerad ut än den egentilgen är. Har några ägg hemma är en omelett aldrig långt borta.

https://www.arla.se/recept/tornado-omelett/

Gör så här

Vispa ihop äggen i en skål tills de är väl blandade.
Rör ihop majsstärkelse med vatten i en liten skål. Vispa ner i äggen. Salta och peppra. Låt stå i 10 min.
Smält smör i en liten stekpanna med non-stick.
Häll i ner äggblandningen och vänta 15 sek, tills botten stelnat.
Använd två ätpinnarna för att tvinna omeletten. Sätt ätpinnarna i mitten och håll stilla. Vrid stekpannan med den andra handen. Detta kommer att vrida omeletten till en tornadoform.
Låt stå i ytterligare 30 sek. Låt toppen vara lite rinnig.
Servera direkt.