Bondomelett

Name: Bondomelett
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 kokta potatisar; 200 g rökt sidfläsk; 1 rödlök; Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 6 ägg; 3 msk Arla Ko® Standardmjölk; 2 krm salt; 1 krm peppar; ½ dl hackad färsk persilja

En härlig bondomelett med sidfläsk och kokt potatis till lunch eller kanske brunch? Hackad persilja på toppen gör bondomeletten både godare och vackrare. Det här är ett typiskt recept som du kan variera hur du vill. Hittar du svamp, en oststump eller lök i kylen kan du även ha i detta i omeletten. Smarrigt blir det också om du gör en liten sidosallad till!

Ingredienser

Kokta potatisar	3
Rökt sidfläsk	200 g
Rödlök	1
Svenskt Smör från Arla®, till stekning
Ägg	6
Arla Ko® Standardmjölk	3 msk
Salt	2 krm
Peppar	1 krm
Hackad färsk persilja	½ dl

Gör så här

Tärna potatisen och sidfläsket i ca 1 cm stora bitar,skala och hacka löken fint.
Fräs potatis,sidfläsk och lök i smör i en stekpanna 4-5 min.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Häll ner det i pannan över potatis, lök och sidfläsk. Rör försiktigt tills smeten börjar stanna.
Avsluta med att strö över persilja och servera tillsammans med sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

354 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	21,5 %	18,7 g
Fett:	67 %	26,8 g
Kolhydrater:	11,5 %	10 g

Upptäck fler recept: Omeletter

Fler recept