Fransk omelett med champinjoner

Name: Fransk omelett med champinjoner
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 8 ägg; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g färska champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

En krämig och god omelett är snabb och lättlagad mat. Omelett är lika gott till frukost som lunch eller tillsammans med en sallad vid middagstid.

Ingredienser

Ägg	8
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Fyllning:

Färska champinjoner	250 g
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Hackad färsk persilja	3 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	1 krm

Gör så här

Börja med fyllningen. Skiva svampen. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs svamp och vitlök i smör i en stekpanna ca 5 min. Rör ner persilja, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en skål.
Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll ner omelettsmeten när smöret tystnat. Stek på låg värme och rör försiktigt i äggsmeten några gånger under stektiden.
Omeletten är färdig när äggstanningen stannat men fortfarande är lite krämig på ytan.
Fyll den franska omeletten med svampfyllningen. Servera direkt.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fransk-omelett/