Fransk omelett med champinjoner

Name: Fransk omelett med champinjoner
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 8 ägg; 1 dl Arla Ko® standardmjölk; 1 tsk salt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g färska champinjoner; ev 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl finhackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

En krämig och god omelett är snabb och lättlagad mat. Omelett är lika gott till frukost som lunch eller tillsammans med en sallad vid middagstid.

https://www.arla.se/recept/fransk-omelett/

Gör så här

Skiva svampen. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs svamp och vitlök i smöret i en stekpanna ca 5 min. Rör ner persilja, salt och peppar. Håll varmt.
Vispa lätt ihop ägg, mjölk och salt.
Hetta upp smöret tills det blivit gyllenbrunt i en stekpanna. Stek omelettsmeten på knapp medelvärme i stekpannan, ca 4 min.
Rör försiktigt i äggsmeten några gånger under stektiden.
Omeletten är färdig när äggstanningen stannat men fortfarande är lite krämig på ytan.