Tiramisu med rabarbersmak

Name: Tiramisu med rabarbersmak
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 8 savoiardikex; ¾ dl kallt, starkt kaffe; 3 msk konc rabarbersaft; 1 ägg; ½ dl strösocker; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 msk kakao

Denna dessert är en variant av tiramisu. Kaffe och rabarbersaft ger smak åt de spröda, italienska kex som varvas med Kesella kvarg rabarber i denna ljuvliga tiramisu.

Ingredienser

Savoiardikex	8
Kallt, starkt kaffe	¾ dl
Konc rabarbersaft	3 msk
Ägg	1
Strösocker	½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Kakao	1 msk

Gör så här

Täck botten i portionsformar eller en stor form med kexen. Blanda kaffe och 1 msk saft och skeda det över kexen.
Vispa ägg och socker pösigt. Vispa grädden till ett fast skum.
Blanda äggsmet, grädde och resten av saften med kvarg. Bred blandningen över kexen. Låt stå i kyl 2-3 tim.
Sikta över kakao vid servering.