Texmex omelett

Texmex omelett

15 min Huvudrätt
En matig omelett som du lagar direkt i stekpannan är den perfekta maten för en vardagskväll. Toppa gärna med cottage cheese smaksatt med rökt chili.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/texmex-omelett/

Gör så här

  • Skär zucchinin i skivor, skala och strimla löken. Fräs zucchini och lök i smör i en stekpanna.
  • Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar.
  • Häll äggsmeten över grönsakerna och stek på låg värme tills omeletten börjar stelna.
  • Skär tomaten i skivor. Lägg på ost, tomat och cottage cheese blandad med chipotlepasta. Låt det bli varmt. Servera med bröd.
Klart!

Ingredienser

Zucchini
150 g
Liten rödlök
1
Ägg
4
Vatten
½ dl
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Tomat
1
2 dl
1½ dl
Chipotlepasta
1 tsk