Hur många ägg per person beräknar man till en omelett?

När du gör en omelett kan du räkna med ca 2–4 ägg per person beroende på hur hungrig man är och om omeletten serveras med tillbehör eller ej.

Ska man ha mjölk eller vatten i omelettsmeten?

Man kan ha både mjölk och vatten i omelettsmeten. Vatten gör omeletten lite luftigare och lättare, medan mjölken tillför en krämighet som gör omeletten fylligare.

Vad kan man fylla eller toppa en omelett med?

Du kan variera en omelett i all oändlighet, t.ex. fylla den med en krämig svampröra eller skinka och toppa med riven ost eller rökt lax.

Varför fastnar min omelett i stekpannan?

Om din omelett fastnar i stekpannan kan det bero på att stekpannan inte är tillräckligt varm när du häller i smeten eller att du använder dig av för lite fett.

Omelett

Har du ägg hemma är en omelett aldrig långt borta. Det är en snabb och enkel rätt som passar lika bra till frukost, lunch eller en lätt middag. Toppa med ost, grönsaker eller andra rester från kylen och gör omeletten till din egen. Du kan även byta ut mjölken mot vatten eller crème fraiche beroende på vilken typ av omelett du vill ha.

Ingredienser

Ägg	6
Arla Ko® Standardmjölk	4 msk
Salt	2 krm
Nymalen svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar lätt med en gaffel.
Hetta upp smöret i en stekpanna. När smöret har slutat fräsa, häll i äggsmeten. Dra försiktigt med en stekspade eller slickepott från kanterna mot mitten så att omeletten stelnar jämnt.
När omeletten nästan har stelnat men fortfarande är lite krämig på ytan, vik över ena halvan.
Låt steka någon sekund till och servera direkt.