Sweden sill goes asia

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

Sverige möter Asien i en krämig sill med spännande smaker. Justera hettan med mer eller mindre hackad chili.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Dag 1

20 strömmingsfiléer
5 dl vatten
1 dl ättiksprit 12%
1 msk salt

Dag 2

1 rödlök
150 g purjolök
2 msk riven färsk ingefära
1 strimlat citrongräs
1 strimlad röd spansk peppar
Saft och skal av 1 lime
2 dl Arla^® gräddfil
salt och peppar
½ kruka färsk koriander

Gör så här

Dag 1:

Dra skinnet av filéerna. Blanda ihop vatten, ättika och salt, lägg ner filéerna, täck med plast och förvara ca 24 timmar i kyl tills de är färdiggravade.

Dag 2:

Blanda ihop alla strimlade grönsaker och limen med gräddfilen, smaka av med salt och peppar. Häll av strömmingen och låt filéerna torka på hushållspapper innan de blandas med gräddfilsdressingen. Förvara gärna 1 dygn i kyl innan servering. Toppa strömmingen med plockad koriander vid servering.