Stuvad vitkål

Stuvad vitkål är en klassisk husmansrätt som passar perfekt till stekt korv och stark senap. Den krämiga stuvningen lyfter fram vitkålens milda sötma och ger ett smakrikt tillbehör med få ingredienser. Vill du ha mer karaktär kan du bryna kålen före stuvningen för en djupare smak. Stuvad vitkål är lättlagad, prisvärd och ett uppskattat inslag på det traditionella svenska middagsbordet.

Ingredienser

Vitkål	ca 500 g
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Vetemjöl	3 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Salt och svartpeppar

Till servering:

Färsk persilja	1 kruka

Gör så här

Ansa och skiva kålen.
Smält smöret i en rymlig stekpanna. Tillsätt kålen och blanda så all kål blir smörig. För extra smak är det gott att låta kålen bli lite brynt.
Pudra över mjöl och blanda väl.
Rör ner lite grädde i taget. Koka upp under omrörning.
Låt sjuda ca 15 min. Späd ev med lite vatten om såsen blir för tjock.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Strö hackad persiljan över den stuvade vitkålen.