Smoothie med ingefära och hjortron

Smoothie med ingefära och hjortron

10 min
Här möter svenska hjortron smaker från öst med inlagd ingefära och kardemumma. En smoothie med lite vuxna smaker, perfekt på brunchen! Alla finalister i tävlingen Årets kock 2017 fick i uppdrag att skapa en mjölkdrink. Det här är Sebastian Thuresons bidrag.
Provlagat av Årets Kock Provlagat av Årets Kock
https://www.arla.se/recept/smoothie-med-ingefara-och-hjortron/

Gör så här

  • Mortla kardemummakärnorna.
  • Mixa ihop alla ingredienserna till en slät drink. Sila genom en grovmaskig sil.
  • Häll upp i glas och servera. Toppa ev med hjortonsylt.
Klart!
Energi:

265 kcal

Protein: 15 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 10 g

Ingredienser

150 g
3 dl
Kardemummakärnor
3
Gari, inlagd ingefära
1½ msk
Hjortronsylt
5 msk
Pressad citron
1 msk