Smoothie med ingefära och hjortron

Name: Smoothie med ingefära och hjortron
Total time: 10 min
Yield: 2 glas
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 3 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 kardemummakärnor; 1½ msk gari, inlagd ingefära; 5 msk hjortronsylt; 1 msk pressad citron

Här möter svenska hjortron smaker från öst med inlagd ingefära och kardemumma. En smoothie med lite vuxna smaker, perfekt på brunchen! Alla finalister i tävlingen Årets kock 2017 fick i uppdrag att skapa en mjölkdrink. Det här är Sebastian Thuresons bidrag.