Koriander- och citrussill
Smålandssill
Mormors sillfavorit garnerad med vispgrädde.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g matjessill i bitar
- 4 msk rapsolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk vatten
- 3 msk tomatpuré
Servering:
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 liten gul lök
- kapris
- färsk dill
Gör så här
Gör så här
Låt matjessillen rinna av. Vispa ihop olja, vinäger, vatten och tomatpuré. Vänd ner sillen. Låt stå i kyl och mogna ett dygn innan servering. Skala och hacka löken fint. Lägg upp sillen på ett fat. Vispa grädden. Fördela grädde, lök, kapris och dill ovanpå sillen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sill 2006