Bulgursallad med lufttorkad skinka
Smakrik sallad med en saftig melonröra
Melon och cottage cheese - gott och fräscht till salladen.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g kronärtskocksbottnar
- 200 g blandad grönsallad t ex lollo rosso, frisée, rucola
- 150 g skivad kallrökt skinka
Melonröra:
-
250 g KESO® cottage cheese
- ¼ honungsmelon
- 6 svarta oliver
- 2 msk hackad färsk basilika, eller fryst
- salt och peppar
Gör så här
Gör så här
Låt kronärtskocksbottnarna rinna av väl. Skär eller dela salladen i bitar och lägg upp på tallrikar. Skiva kronärtskocksbottnarna och lägg dem tillsammans med skinkan på salladsbädden. Skala och tärna melonen fint. Skiva oliverna. Blanda cottage cheese med melon, oliver, och basilika. Smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen på salladsbädden.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet