Sliders med julkryddad Wallenbergare

Name: Sliders med julkryddad Wallenbergare
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g kalvfärs; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 äggula; ½ tsk salt; 2 krm mald kryddpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 50 g rödkål; ½ apelsin, finrivet skal och saft; ½ msk färsk ingefära, finriven; 2 krm salt; 4 korvbröd eller 12 små hamburgerbröd; 1 dl Arla Köket® Smetana; 12 cornichons; ev paprikapulver

Små juliga Wallenbergare med krispig rödkål. Självklar på adventsminglet!

Ingredienser

Kalvfärs	250 g
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Äggula	1
Salt	½ tsk
Mald kryddpeppar	2 krm
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Rödkålssallad:

Rödkål	50 g
Apelsin, finrivet skal och saft	½
Färsk ingefära, finriven	½ msk
Salt	2 krm

Till servering:

Korvbröd eller 12 små hamburgerbröd	4
Arla Köket® Smetana	1 dl
Cornichons	12
Ev paprikapulver

Gör så här

Blanda färsen med grädde, äggula, salt och kryddpeppar. Forma till 12 små biffar.
Strimla rödkålen och lägg i en skål. Tillsätt apelsinskal och -saft, ingefära och salt. Massera in dressingen med händerna.
Skär korvbröden i 12 bitar. Rosta snittytan på bröden i en torr stekpanna.
Stek biffarna i smör ca 4-5 min.
Fyll bröden med smetana, rödkålssallad, biffar och cornichons. Pudra ev över lite paprikapulver.

Näringsvärden, per st

Energi:

131 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	15,2 %	4,9 g
Fett:	79,2 %	11,7 g
Kolhydrater:	5,6 %	1,8 g

Upptäck fler recept: Jultilltugg

Fler recept