Sliders med julkryddad Wallenbergare

Name: Sliders med julkryddad Wallenbergare
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 250 g kalvfärs; 1 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 äggula; ½ tsk salt; 2 krm mald kryddpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 50 g rödkål; ½ apelsin, finrivet skal och saft; ½ msk färsk ingefära, finriven; 2 krm salt; 4 korvbröd eller 12 små hamburgerbröd; 1 dl Arla Köket® smetana; 12 cornichons; ev paprikapulver