Sötpotatisklyftor med baconröra
Skogssvampomelett med gräslöksklick
Jättegod lunch eller lätt middag. Den passar också bra att ätas kall på picknicken.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g blandad färsk svamp t ex kantareller, champinjoner
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 6 ägg
-
½ dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 krm peppar
Gräslöksklick:
-
1 dl KESO® cottage cheese
- 2 msk finskuren färsk gräslök
Gör så här
Gör så här
Hacka svampen grovt. Stek den i smör-&rapsolja med 1/2 tsk av saltet i en stekpanna ca 5 min. Lyft ur svampen. Vispa ihop ägg, crème fraiche, resten av saltet och peppar. Häll äggblandningen i stekpannan och fördela svampen på. Stek på svag värme tills omeletten stelnar. Blanda cottage cheese och gräslök och servera till omeletten.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet