Skaldjurslasagne

Name: Skaldjurslasagne
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 purjolök; 1 fänkål; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk chili flakes; 2 dl vitt vin; 400 g krossade tomater; 5 dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 tärningar grönsaksbuljong; 250 g fryst bladspenat; ca 200 g skalade räkor; 200 g färska lasagneplattor; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 100 g kräftstjärtar

Denna skaldjurslasagne har lyxig smak av vitt vin, fänkål och cheddar. Räkor, bladspenat och purjolök gör rätten komplett. Denna skaldjurslasagne är även lätt att lyckas med då det endast ska lagas en sås där alla godsakerna samsas. Varva skaldjurssåsen med färska lasagneplattor och avsluta med lagrad cheddar. Servera gärna skaldjurslasagen med en krispig sallad.

Ingredienser

Vitlöksklyftor	2
Purjolök	1
Fänkål	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Chili flakes	1 tsk
Vitt vin	2 dl
Krossade tomater	400 g
Arla Köket® Vispgrädde	5 dl
Grönsaksbuljong	3 tärningar
Fryst bladspenat	250 g
Skalade räkor	ca 200 g
Färska lasagneplattor	200 g
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Kräftstjärtar	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skala och skiva vitlök. Ansa och skiva purjolök och fänkål. Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs vitlök, purjolök, fänkål och chili flakes 3-4 min.
Tillsätt vin, tomater, grädde och smulad buljong. Koka upp och tillsätt spenat. Låt koka 6-8 min.
Häll av räkorna om de ligger i lag och rör ner i såsen.
Varva skaldjurssås, riven ost (spara 1 dl) och lasagneplattor i en smord ugnssäker form, 15x20 cm. Avsluta med sås och strö över osten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
Toppa med kräftstjärtar. Låt skaldjurslasagnen stå till sig en stund innan den serveras.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skaldjurslasagne/