Skagensås

Name: Skagensås
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g skalade räkor; 2 msk färsk dill, finhackad; 2 msk färsk gräslök, fint skuren; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 citron, finrivet skal; 1 msk pressad citronsaft; 1 krm cayennepeppar; 2 krm salt

Skagensås är en frisk och krämig sås med räkor, dill och gräslök som passar till många olika rätter. Den är perfekt att servera till grillad eller stekt fisk, kallrökt lax och nykokt färskpotatis. Skagensås fungerar också utmärkt som ett smakrikt inslag i sallader och potatissallad när du vill ge måltiden en extra lyxig känsla.

Ingredienser

Skalade räkor	150 g
Färsk dill, finhackad	2 msk
Färsk gräslök, fint skuren	2 msk
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Citron, finrivet skal	1
Pressad citronsaft	1 msk
Cayennepeppar	1 krm
Salt	2 krm

Gör så här

Grovhacka räkorna. Finhacka dill och skär gräslöken fint.
Blanda räkor och örter i en skål. Rör ner gräddfil.
Smaksätt skagensåsen med finrivet citronskal och pressad citronsaft, cayennepeppar och salt.