Koriander- och citrussill
Silltårta
Klassisk, krämig silltårta med kavring i botten. Vacker och god med både matjes- och ansjovisfiléer. Perfekt till buffén.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Botten
-
75 g Arla® Svenskt Smör
- 150 g kavring
Fyllning:
- 2 gelatinblad
- 1 rödlök
- 1 kruka färsk dill
- 100 g inlagd sill
- 70 g matjessill i bitar, spar lite spad
- 30 g ansjovisfilé
-
3 dl Arla® gräddfil
-
150 g Arla® färskost naturell
Garnering:
- 2 ägg
- 1 kruka färsk gräslök
- 1 rödlök
Gör så här
Gör så här
- Smält smöret. Mixa kavringen och blanda med smöret och pressa ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Skala och finhacka löken, hacka dillen. Skär sillen i mindre bitar och blanda med gräddfil, färskost, rödlök och dill.
- Smält gelatinbladen i en kastrull med ca 2 msk av spadet från matjessillen. Vänd ner det i smeten och häll i formen. Låt stå i kyl minst 2 tim.
Garnering:
- Hårdkoka äggen och kyl dem. Skala och finhacka äggen. Skala och finhacka rödlöken och skär gräslöken fint.
- Garnera tårtan med ägg, rödlök och gräslök innan servering.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Midsommar 2014
