Silltårta

Name: Silltårta
Prep time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 150 g kavring; 2 gelatinblad; 1 rödlök; 1 kruka färsk dill; 100 g inlagd sill; 70 g 5-minuterssill, spar lite spad; 30 g ansjovisfilé; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 150 g Arla® Färskost Naturell; 2 ägg; 1 kruka färsk gräslök; 1 rödlök

Klassisk silltårta med smörig kavring i botten. Vacker och god med både matjes- och ansjovisfiléer. Perfekt till både påsk- och midsommarbuffén.

Ingredienser

Botten:

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Kavring	150 g

Fyllning:

Gelatinblad	2
Rödlök	1
Färsk dill	1 kruka
Inlagd sill	100 g
5-minuterssill, spar lite spad	70 g
Ansjovisfilé	30 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Arla® Färskost Naturell	150 g

Garnering:

Ägg	2
Färsk gräslök	1 kruka
Rödlök	1

Gör så här

Smält smöret. Mixa kavringen och blanda med smöret och pressa ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Skala och finhacka löken, hacka dillen. Skär sillen i mindre bitar och blanda med gräddfil, färskost, rödlök och dill.
Smält gelatinbladen i en kastrull med ca 2 msk av spadet från matjessillen. Vänd ner det i smeten och häll i formen. Låt stå i kyl minst 2 tim.

Garnering:

Hårdkoka äggen och kyl dem. Skala och finhacka äggen. Skala och finhacka rödlöken och skär gräslöken fint.
Garnera silltårtan med ägg, rödlök och gräslök innan servering.