Sill med honung och apelsin

Name: Sill med honung och apelsin
Total time: 20 min
Yield: 8 port
Ingredients: 840 g 5-minuterssill; 125 g fänkål; 1 liten rödlök; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; rivet skal av 1 apelsin; saften av ½ apelsin; 1½ msk grovkornig dijonsenap; 2 msk honung; 2 msk sillspad; 3 msk finhackad färsk gräslök; 2 krm svartpeppar

Mycket fräsch sill med krispig fänkål, kryddad med apelsin, dijonsenap, honung och gräslök. Snabbt och enkelt med 5-minuters sill.

Ingredienser

5-minuterssill	840 g

Sås:

Fänkål	125 g
Liten rödlök	1
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Apelsin	rivet skal av 1
Apelsin	saften av ½
Grovkornig dijonsenap	1½ msk
Honung	2 msk
Sillspad	2 msk
Finhackad färsk gräslök	3 msk
Svartpeppar	2 krm

Gör så här

Häll av spadet från sillen och spara 2 msk till såsen.
Skär filéerna i sneda bitar. Strimla fänkålen mycket tunt. Skala och finhacka löken.
Blanda alla ingredienser till såsen och vänd ner sillen.
Låt stå i kyl ett par timmar innan servering.