Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=5289cd1a)
Sill med honung och apelsin
Ovanligt fräsch sill med krispig fänkål och kryddad med apelsin, dijonsenap, honung och gräslök. Snabbt och enkelt med 5-minuters sill.
Ingredienser
Antal portioner
- 840 g 5-minuterssill
Sås:
- 125 g fänkål
- 1 liten rödlök
-
3 dl Arla® gräddfil
- rivet skal av 1 apelsin
- saften av ½ apelsin
- 1½ msk grovkornig dijonsenap
- 2 msk honung
- 2 msk sillspad
- 3 msk finhackad färsk gräslök
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Häll av spadet från sillen, spara 2 msk till såsen. Skär filéerna i sneda bitar. Skär fänkålen mycket tunt. Skala och finhacka löken.Blanda alla ingredienser till såsen. Vänd ner sillen. Låt stå i kyl ett par timmar innan servering.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 225 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2010
