Hallonpaj med mandelmassa
Semifreddo med vit choklad, lime och bakad ananas
30 min
Semifreddo, betyder halvfryst på italienska och är en enkel glass du kan göra utan glassmaskin. Den vita chokladen gör semifreddon extra len och krämig.
Ingredienser
Antal portioner
Semifreddo:
- 2 ägg
- 1 dl rårörsocker
- 150 g vit choklad
- skal från 1 lime
-
3 dl Arla® vispgrädde
-
1 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 20 g hackad vit choklad
- 8 blad färsk mynta
Bakad ananas:
- 1 ananas
- 1 finrivet skal av lime
Gör så här:
Gör så här:
Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Smält chokladen och vänd ner den i äggvispet. Blanda vispgrädden och syrade grädden. Vispa löst. Tillsätt finrivet limeskal i grädden. Frys i valfri form i cirka 3 timmar. Sätt ugnen på 180° Baka ananasen hel i ca en timme, tills den känns mjuk rakt igenom. Använd sticka. Låt den svalna, skala och skär ananasen i kuber. Riv över limeskalet fint. Servera ananasen med semifreddo och hackad vit choklad.
Näringsvärden, per port
- Energi: 525 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 39 g
- Fett: 39 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut