Chimichurri är den argentinska örtsåsen som ger ny friskhet åt allt från grillat till stekar. Färsk persilja, koriander, oregano, vitlök och en skvätt olivolja rörs samman till en grön sås med syrlig sting och pepprig hetta. Den lyfter en grillad lammstek, en saftig entrecote eller en toast med choripán och pebre. Prova gärna som kryddsmör och låt de gröna smakerna följa med hela vägen till bordet.

Läs mer