Sallad med vattenmelon, jordgubbar, oliver och grönpepparost

Name: Sallad med vattenmelon, jordgubbar, oliver och grönpepparost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g vattenmelon; ½ liter jordgubbar; 150 g Castello® White with green pepper; 1 dl svarta oliver; ½ rödlök; 60 g rucola; 1 msk vit balsamvinäger; 3 msk olivolja; 1 tsk flytande honung; flingsalt; svartpeppar

En smakrik sallad med melon, jordgubbar och mjuk, vit mögelost med smak av grönpeppar. Perfekt till både grillad biff och fläskkarré. Den passar också som förrätt eller lätt lunch toppad med en god vinägrett.

Ingredienser

Vattenmelon	400 g
Jordgubbar	½ liter
Castello® White with green pepper	150 g
Svarta oliver	1 dl
Rödlök	½
Rucola	60 g

Vinägrett:

Vit balsamvinäger	1 msk
Olivolja	3 msk
Flytande honung	1 tsk
Flingsalt
Svartpeppar

Gör så här

Skala melonen. Skär melon, stora jordgubbar och ost i bitar. Skala och skär löken i tunna klyftor.
Lägg rucolan på ett fat. Fördela melon, jordgubbar, ost och lök på fatet. Strö över oliverna.
Blanda vinäger, olivolja och honung och ringla över. Salta och peppra.

Näringsvärden, per port

Energi:

178 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	3,9 %	1,7 g
Fett:	60,5 %	12,2 g
Kolhydrater:	35,6 %	15,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sallad-med-vattenmelon-jordgubbar-och-svarta-oliver/