Sallad med ost, lufttorkad skinka och gröna bönor

Name: Sallad med ost, lufttorkad skinka och gröna bönor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; 250 g bönor t ex sojabönor; 2 msk Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk pressad citron; salt; ca 750 g galiamelon; 250 g körsbärstomater; 1 liter blandad grönsallad; 200 g skivad lufttorkad skinka; 1 dl strimlad purjolök; 12 crostini

En riktigt rustik sallad som man står sig på i många långa timmar.

Ingredienser

Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor	1 burk
Bönor t ex sojabönor	250 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 msk
Pressad citron	2 msk
Salt
Galiamelon	ca 750 g
Körsbärstomater	250 g
Blandad grönsallad	1 liter
Skivad lufttorkad skinka	200 g
Strimlad purjolök	1 dl
Crostini	12

Gör så här

Blanda bönor och ½ dl av oljan från osten. Häll av resterande olja från osten.
Skala, kärna ur och skär melonen i skivor. Dela tomaterna.
Lägg salladen på tallrikar eller uppläggningsfat. Fördela bönor och melonskivor över salladen.
Toppa med skinka, tomater, purjolök, ost och crostini. Ringla ev över mer olja.

Näringsvärden, per port

Energi:

952 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	15,6 g
Protein:	22,9 %	53,6 g
Fett:	29,3 %	31,6 g
Kolhydrater:	47,8 %	112 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sallad-med-ost-lufttorkad-skinka-och-grona-bonor/