Sallad med couscous och primörer

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(34 st)

Mitt betyg:

Sommarens alla primörer i en matig sallad med couscous och frisk citrondressing.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2½ dl couscous
2 dl grönsaksbuljong
250 g färsk grön sparris
100 g färsk haricots verts
4 salladslökar
1 knippe rädisor
1 dl rostade pinjenötter
1 krm svartpeppar

Citrusvinägrett:

3 msk kallpressad olivolja
saft av 1 citron
2 tsk flytande honung
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Blanda ingredienserna till vinägretten. Koka couscousen i buljong enligt anvisning på förpackningen. Bryt av nedersta delen på sparrisen och skär resten i mindre bitar. Koka sparris och haricots verts i lättsaltat vatten ca 2 min. Skär salladslöken i strimlor och rädisorna i kvartar. Blanda med couscous, sparris och haricots verts. Häll över vinägretten. Salta, peppra och toppa med pinjenötter.