Römmegröt

Römmegröt är en klassisk norsk gröt som traditionellt tillagas med seterrømme. Eftersom den är svår att få tag på i Sverige använder vi istället syrad grädde och crème fraiche för att få samma lena och fylliga karaktär. Römmegröt serveras traditionellt med smör, kanel och strösocker som smälter ner i gröten. En enkel men ljuvlig dessert eller fikarätt med anor från det norska köket.

Ingredienser

Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Vetemjöl	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Salt	½ tsk

Till servering:

Svenskt Smör från Arla®	20 g
Strösocker	4 msk
Malen kanel

Gör så här

Koka upp syrad grädde och crème fraiche i en kastrull. Låt sjuda 5 min.
Sikta ner hälften av mjölet under kraftig vispning. Låt sjuda på svag värme tills fettet börjar komma fram. Ta bort fettet med en sked.
Vispa ner resterande mjöl och mjölken, lite i taget. Sjud ca 5 min. Smaka av med salt.
Servera varm römmegröt med en klick smör. Strö över socker och kanel. Servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

633 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	6,4 %	10 g
Fett:	65,6 %	46,9 g
Kolhydrater:	28 %	43,6 g

Upptäck fler recept: Gröt

Fler recept