Cheesecake med citron och hallon
Cheesecake rocky road
Godaste cheesecaken och smaskigaste godiset i svårslagen kombination. Bästa förutsättningen för en lyckad fika.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Botten:
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 10 digestivekex
Fyllning:
- 200 g vit choklad
-
600 g Arla® färskost naturell
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- ½ tsk vaniljpulver
- 12 dumlekolor
Topping:
- 1 dl minimarshmallows
- ev 1 dl salta jordnötter
- 1 dl kolasås
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret. Mixa kexen till smulor och rör ihop med smöret. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Hacka och smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Lägg alla ingredienser utom den smälta chokladen till fyllningen i en bunke och rör ihop till en jämn smet. Vänd till sist ner chokladen i smeten. Sänk ugnstemperaturen till 150°. Häll smeten i formen. Halvera och fördela kolorna i smeten. Baka i mitten av ugnen ca 30 min. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar ca 30 min i ugnen. Låt kallna helt. Grovhacka jordnötterna. Toppa kakan med minimarshmallows och jordnötter. Ringla över kolasås.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 480 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 33 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2016
