Ramslökspesto på Svecia

10 min
Arbetstid: 10 min
Ramslökspesto på Svecia

Ramslökspesto är ett smakrikt alternativ till klassisk basilikapesto. Ramslök växer vilt och har en mild, aromatisk smak av vitlök som passar perfekt i en krämig pesto. Mixa ramslök med ost, nötter och olivolja till en grön röra med mycket karaktär. Ramslökspesto är god till grillat, pasta, fisk och grönsaker, men fungerar också utmärkt som pålägg eller dipp.

Ingredienser

Ramslök
100 g
100 g
Olivolja
2 dl
Rostade pinjenötter
50 g
Salt
1 krm
Svartpeppar
1 krm
Pressad citron
1 tsk

Gör så här

  • Plocka bort stjälkarna på ramslöken och lägg i en mixer tillsammans med ost, olja och pinjenötter.
  • Mixa till en slät kräm och smaka av med salt, peppar och citronsaft. Förvara ramslökspeston upp till 1 vecka i kyl.
Markera receptet som tillagat

Receptet är framtaget av Alexandra Vikström och Emmy Lundström som driver bloggen A cup of coffee.

Näringsvärden, per port

Energi:

579 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 1,4 g
Protein: 6,5 % 9,2 g
Fett: 92,4 % 60,5 g
Kolhydrater: 1,1 % 1,6 g
https://www.arla.se/recept/ramslokspesto-pa-svecia/