Räk- och parmesanröra på crostinis

Name: Räk- och parmesanröra på crostinis
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 20 crostini; 170 g skalade räkor; ½ dl majonnäs; ½ dl Arla Köket® Crème fraiche; skal från 1 citron; 1 msk citronsaft; 1 tsk dijonsenap; 1½ dl parmesanost; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar

Räk- och parmesanröra på crostinis är en uppskattad rätt som passar både till mingel och som förrätt. Kombinationen av räkor, majonnäs, crème fraiche och parmesan ger en krämig smak, och citronen och senapen tillför lite friskhet. Röran kan göras i förväg, vilket gör den enkel att förbereda innan gästerna kommer.

Ingredienser

Crostini	20
Skalade räkor	170 g
Majonnäs	½ dl
Arla Köket® Crème fraiche	½ dl
Citron	skal från 1
Citronsaft	1 msk
Dijonsenap	1 tsk
Parmesanost	1½ dl
Salt	2 krm
Nymalen svartpeppar	1 krm

Gör så här

Skölj och finhacka salladslöken. Blanda salladslök, räkor, majonnäs, crème fraiche, citronsaft- och skal, dijonsenap och 1 dl parmesanost (spara resten till topping) i en skål. Salta och peppra.
Skeda upp röran på crostinis.
Dra några varv med pepparkvarnen och strö över den sparade parmesanosten. Servera direkt.

Näringsvärden, per st

Energi:

155 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	16,3 %	6,2 g
Fett:	24,6 %	4,3 g
Kolhydrater:	59,1 %	22,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rakrora-med-parmesan-pa-crostinis/