Potatistortilla med solrosskott

Name: Potatistortilla med solrosskott
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk, Spansk, Medelhavet
Ingredients: 500 g potatis; 2 gula lökar; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 6 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl solrosskott

Härlig lunchrätt som också är god kall. God som den är, på buffébordet eller tillsammans med en köttbit.

https://www.arla.se/recept/potatistortillamed-solrosskott/

Gör så här

Skala och skiva potatis och lök. Stek först löken i smör i en stor stekpanna. Ta upp den och stek potatisen på svag värme ca 10 min.
Lägg över löken i potatispannan. Salta och peppra.
Vispa ihop ägg och grädde. Häll smeten i pannan. Lyft potatisen så att smeten kan rinna ner. Stek tills omeletten stelnar. Strö över solrosskott.
Servera med sallad och bröd.