Potatissallad med sparris

Name: Potatissallad med sparris
Yield: 4 port
Ingredients: 700 g kokt färskpotatis; 2 färska lökar; 250 g färsk grön sparris; 2 msk grovhackade sötmandel; 3 dl Arla® gräddfil; 2 msk hackad färsk mynta; rivet skal av ½ citron; ½ tsk salt

Potatissallad med färskpotatis och sparris toppad med lite grovhackad mandel. Servera med frisk sås smaksatt med citron och färsk mynta. Utmärkt till kyckling eller vit fisk.