Potatisomelett med champinjoner och fisk

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(4 st)

Mitt betyg:

En god middagsomelett som är snabblagad om det redan finns kokt fisk och potatis i kylen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

6 ägg
1 dl Arla^® ekologisk mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g bacon
6 kokta potatisar
400 g kokt sejfilé
200 g stekta champinjoner
1 msk Arla^® Svenskt Smör
½ dl hackad färsk persilja

Citronsås:

2 dl Arla^® ekologisk gräddfil
rivet skal av ½ citron
1 tsk honung
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Blanda ägg, mjölk, salt och peppar. Skär eller klipp baconskivorna i små bitar och stek dem knapriga, låt rinna av på hushållspapper. Skiva potatisen och dela fisken i mindre bitar. Smält smöret i en stekpanna och häll i smeten. Stek på svag värme, rör några gånger i botten. När omeletten har stelnat i botten men fortfarande är krämig ovanpå, lägg i potatis, bacon, svamp och fisk. Stek tills omeletten är klar och allt är varmt. Blanda gräddfil med citron och honung. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja och toppa omeletten med såsen precis innan servering.