Pizza bianca med blåmögelost

Name: Pizza bianca med blåmögelost
Total time: 1 d 6 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 pizzadeg, gärna surdegspizza; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 dl Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 150 g Castello® Mild Blue blåmögelsost; 2 färska fikon; 1 dl rostade valnötter; rucola

Detta är en underbar pizza med blåmögelost. Basen på pizzan är crème fraiche och mild mozzarella. När pizzan kommer ut från ugnen toppas den med generösa skivor av mögelost, färska fikon, frisk rucola och krispiga nötter. Servera pizzan direkt och njut av de utsökta smakkombinationerna och den krispiga pizzabotten.

Ingredienser

Pizzadeg, gärna surdegspizza	2
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	2 dl
Castello® Mild Blue blåmögelsost	150 g
Färska fikon	2
Rostade valnötter	1 dl
Rucola

Gör så här

Sätt ugnen på 220° eller 200° varmluft och låt en plåt bli varm i ugnen.
Rulla eller tryck ut pizzadegarna på bakplåtspapper.
Bred crème fraiche på pizzorna och strö över mozzarella.
Dra över pizzan, en i taget, till den heta plåten.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min, eller tills kanten är krispig och pizzan har en fin gyllene färg.
Skiva mögelosten och klyfta fikonen.
Toppa nygräddad pizza med mögelost, fikon, valnötter och rucola.

Näringsvärden, per port

Energi:

965 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,3 g
Protein:	11,4 %	27 g
Fett:	47,9 %	52,3 g
Kolhydrater:	40,7 %	96,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pizza-bianca-med-blamogelost/