Pastasås med broccoli

30 min
• Arbetstid: 20 min
• Tillagning: 10 min
•
Pastasås med broccoli

Laga en krämig pastasås med broccoli, vitost och sardeller – en smakrik vardagsfavorit med härliga medelhavstoner. Citron och färsk basilika ger rätten en frisk avslutning. Den här enkla pastan är perfekt när du vill laga en god och lättlagad middag med mycket smak, utan att krångla till det.

Nytt

Ingredienser

Broccoli
500 g
Vitlöksklyftor
2
Olivolja
2 msk
Sardellfiléer
6
Chili flakes
1
Fullkornspasta
360 g
3 dl
200 g
Citron, finrivet skal
1
Citronsaft
1 msk
Salt
1 tsk
Färsk basilika
1 kruka

Gör så här

  • Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Skär broccolin i små buketter och skiva stammen. Skala och finhacka vitlöken.
  • Koka broccolin i ca 5 min.
  • Hetta under tiden upp olivoljan i en rymlig stekpanna. Fräs vitlök, sardeller och chili flakes på svag värme. Lyft upp broccolin med en hålslev och lägg den i stekpannan. Fräs i ca 2 min.
  • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i samma kastrull som broccolin kokades i.
  • Häll buljonggrädde över broccolin. Tillsätt smulad vitost, finrivet citronskal och pressad citronsaft. Låt sjuda några minuter.
  • Vänd ner avrunnen pasta och toppa med färsk basilika.
  • Servera pasta med broccolisås direkt.
Markera receptet som tillagat

Det här är ett recept som lämpar sig extra bra för matlådan. Laga gärna lite extra och njut av en god lunch dagen efter. Smakrikt, mättande och enkelt att värma upp!

Frågor och svar om pasta med broccolisås

Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du lagar pasta med broccolisås

– Vilken pasta passar bäst till broccolisås?

Till pasta med broccolisås passar det bra med en kort pastasort, t ex penne. Den suger upp den goda såsen.

– Kan man använda fryst broccoli?

Det går bra att använda fryst broccoli. Koktiden kan dock vara något kortare.

– Vilken ost passar i pastasås med broccoli?

Till pasta med broccoli passar det väldigt bra med en krämig vitost eller ädelost.

– Hur länge håller pastasås med broccoli i kylskåp?

Pastasås med broccoli håller vanligtvis 3–4 dagar i kylskåpet. Förvara såsen i en ren, väl försluten behållare och kyl ner den så snart som möjligt efter tillagning. Kylskåpet bör hålla 4 ° eller kallare.

Näringsvärden

Energi:

2634 kcal

Energidistribution % Näringsvärden
Fiber: - 60,3 g
Protein: 15,8 % 102,6 g
Fett: 37,5 % 111,8 g
Kolhydrater: 46,7 % 302,4 g
https://www.arla.se/recept/pastasas-med-broccoli/