Pane dorato

Gör så här:

Bred pesto på 4 av brödskivorna, fördela skinkan och osten på dem. Toppa med en brödskiva på varje smörgås och tryck till. Vispa ihop mjölk, ägg och salt i en djup tallrik. Vänd smörgåsarna i äggsmeten. Stek dem i smör-&rapsolja tills de fått en fin färg. Servera gärna med ett glas mjölk.