Fattiga riddare med äpple och kanel

Name: Fattiga riddare med äpple och kanel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 port
Ingredients: 1 rött äpple; ½ msk malen kanel; 2 msk rårörsocker; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 ägg; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 4 skivor bröd; Svenskt Smör från Arla®

Fattiga riddare är mumsigt att bjuda på till helgfrukost eller brunch. Med sitt krispiga inre blir dessa riddare snabbt favoriter.

Ingredienser

Rött äpple	1
Malen kanel	½ msk
Rårörsocker	2 msk
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Ägg	2
Stötta kardemummakärnor	1 tsk
Bröd	4 skivor
Svenskt Smör från Arla®

Gör så här

Kärna ur och skiva äpplet tunt. Blanda med kanel och 1 msk socker.
Vispa ihop mjölk, ägg och kardemumma i en bunke.
Lägg ihop brödskivorna 2 och 2 med äppelskivor emellan.
Vänd dem i smeten och stek i smör och resten av sockret på medelvärme 2–3 min på varje sida.
Låt svalna något och skär i trianglar.