Ostkaka med bärtopp

Name: Ostkaka med bärtopp
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 ägg; 3 msk strösocker; 250 g KESO® Cottage cheese crushed naturell; 1½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1½ msk vetemjöl; 2 msk hackad mandel, gärna marconamandel; blandade färska bär; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; hackad marconamandlar

Den småländska ostkakan i ny tappning. Rustik i smaken och gräddad i portionsformar. Denna ostkaka är toppad med lättvispad grädde, färska bär och hackad mandel. Gott och lyxigt!

Ingredienser

Ägg	2
Strösocker	3 msk
KESO® Cottage cheese crushed naturell	250 g
Arla Köket® Vispgrädde	1½ dl
Vetemjöl	1½ msk
Hackad mandel, gärna marconamandel	2 msk

Till servering:

Blandade färska bär
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl
Hackad marconamandlar

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa ihop ägg och socker. Rör i cottage cheese, grädde, mjöl och mandel.
Häll smeten i 4 smorda, kraftiga glas eller portionsformar. Grädda i mitten av ugnen 30- 40 min. Låt svalna.
Servera med färska bär och vispad grädde. Strö gärna över lite marconamalndlar för extra krisp.