Ostburgare med portabello och vitlökssmör

Bjud på en saftig vego-burgare med spanska influenser. Portabellohattarna har fyllts med vitlökssmör för att sedan gratineras. Nystekt ost samsas mellan rostade hamburgerbröd med vitlökssvampen, bladpersilja, rödlöksringar och en sval hamburgerdressing. Servera gärna med nystekta pimientos de padron och gröna oliver. En riktig spansk fiesta!

Ingredienser

Halloumi	1 förp

Portabellosvampar, stora	4
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	4 msk
Salt och svartpeppar

Hamburgerbröd	4
Bladpersilja	1 knippe
Rödlök	1

Dressing:

Arla Ko® Gräddfil	1 dl
Chilisås	1 msk
Dijonsenap	1 msk
Salt och svartpeppar

Gör så här

Värm ugnen till 200° eller 180° varmluft.
Börja med att röra ihop dressingen.
Ta bort foten på svampen. Lägg hattarna med ovansidan nedåt i en ugnssäker form. Finhacka vitlöken och fördela i svampen. Klicka ner smör och krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen 10-12 min.
Skär osten i 4 skivor. Stek osten krispig i lite smör.