Örtomelett med tomat

Name: Örtomelett med tomat
Total time: 20 min
Yield: 2 port
Ingredients: 2 tomater; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl hackade, färska blandade örter,t ex dragon, persilja och timjan; 2 dl finriven ost, t ex Wästgöta Kloster® Svart; 6 ägg; 2 msk Arla Ko® standardmjölk; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar

Omelett med örter, tomater och rejält med riven ost. En omelett är perfekt till lunch, brunch eller att servera till en härligt lyxig frukost.

https://www.arla.se/recept/ortomelett-med-tomat/

Gör så här

Halvera tomaterna och gröp ur inkråmet. Skär tomatköttet i långa strimlor som båtar.
Vispa ihop omelettsmeten. Häll hälften av smeten i en varm stekpanna med smör-&rapsolja.
Stek på medelvärme 2-3 min, rör försiktigt i smeten några gånger. Strö över hälften av örter, ost och tomat och stek ytterligare någon min.
Stek en omelett till på samma sätt.

Klart!

Ingredienser

Tomater	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Hackade, färska blandade örter,t ex dragon, persilja och timjan	1 dl
Finriven ost, t ex Wästgöta Kloster® Svart	2 dl