Omelett med avokado

Name: Omelett med avokado
Yield: 4 port
Ingredients: 2 avokado; 2 tomater; ½ rödlök; 8 ägg; 1 dl Arla® mjölk; salt och svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 250 g KESO® cottage cheese; 30 g ärtskott; 1 surdegsbaguette

Huvudrätt

En extra matig omelett med både avokado och cottage cheese. Rödlök och tomat blir en snygg och god topping, servera gärna med en sallad vid sidan av också.