Omelett fylld med rökt lax, vitost och spenat

Name: Omelett fylld med rökt lax, vitost och spenat
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 ägg; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 100 g rökt lax; 70 g babyspenat; 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor

Denna omelett är fylld med rökt lax, marinerad vitost och färsk spenat. Den passar bra till brunch eller en snabb frukost. Pressa över lite citronsaft vid servering.

Ingredienser

Ägg	8
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Rökt lax	100 g
Babyspenat	70 g
Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor	1 burk

Gör så här

Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en bunke.
Värm upp smör-&rapsolja i en stekpanna och häll ner äggsmeten. Sänk värmen och stek tills den stelnar.
Fyll omeletten med rökt lax, spenat och avrunnen ost med lite av ostens tillhörande olja.