Mörk tryffel
Nötter i ganache
Ganache är en kräm med grädde och choklad. Blanda i rostade nötter och få ett lyxigt godis med mindre socker.
Ingredienser
Receptet gäller för 40 st
- 200 g blandade nötter
- 200 g mörk choklad ca 50%
-
1½ dl Arla Köket® vispgrädde
- 2 krm salt
Gör så här:
Gör så här:
Rosta nötterna i en torr varm stekpanna. Hacka chokladen. Koka upp grädden i en kastrull. Ta från värmen. Tillsätt choklad och salt och rör tills chokladen har smält. Vänd ner nötterna och häll ut smeten på ett smörpapper. Låt stelna och skär sedan i bitar. Förvara i kylskåp.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Påsk 2011