Nyttiga muffins
Nattjästa frukostfrallor
Frukostfrallor är som allra godast ljumna och nygräddade. Njut dem med en god, smakrik ost och lite söt marmelad på toppen.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- ½ pkt jäst, ca 25 g
- 4 dl kallt vatten
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1½ tsk salt
- 9 dl siktat dinkelmjöl
-
100 g finriven Wästgöta Kloster® svart 31%
Gör så här
Gör så här
Dag 1: Lös jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt smör-&rapsolja, salt, mjölet och hälften av osten. Rör till en jämn, lös deg. Täck bunken med plastfolie och ställ kallt ca 8 tim eller över natten. Spara resterande ost till utbakning. Dag 2: Sätt ugnen på 250°. Klicka ut degen till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min tills frallorna har fått fin färg. Låt svalna på galler.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 215 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Ostmackor 2011