Fullkornsbröd
Nattjästa frukostfrallor
Frukostfrallor är som allra godast ljumna och nygräddade. Njut dem med en god, smakrik ost och lite söt marmelad på toppen.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- ½ pkt jäst, ca 25 g
- 4 dl kallt vatten
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1½ tsk salt
- 9 dl siktat dinkelmjöl
-
100 g finriven Wästgöta Kloster® svart 31%
Gör så här
Gör så här
Dag 1: Lös jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt smör-&rapsolja, salt, mjölet och hälften av osten. Rör till en jämn, lös deg. Täck bunken med plastfolie och ställ kallt ca 8 tim eller över natten. Spara resterande ost till utbakning. Dag 2: Sätt ugnen på 250°. Klicka ut degen till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min tills frallorna har fått fin färg. Låt svalna på galler.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 215 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Ostmackor 2011