Rosenbröd

Name: Rosenbröd
Yield: 28 st
Ingredients: 50 g jäst; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 5 dl Arla Ko® standardmjölk; ½ dl strösocker; 1 tsk salt; 12- 13 dl vetemjöl; 1 ägg; 2 msk sesamfrön; 2 msk vita eller blå vallmofrön; 2 msk pumpakärnor

Goda och snygga bröd som fått sitt namn av mönstret, rosen, på toppen! Njut bröden med en smakrik ost och marmelad, bästa starten på dagen!

Gör så här

Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk, socker och salt. Låt mjölkblandningen svalna till ca 37°.
Häll mjölkblandningen över jästen och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg ca 5 min, gärna i maskin. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk.Dela degen i två delar och forma till längder. Dela varje längd i ca 14 bitar.
Rulla små brödbullar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Klipp ett kryss i toppen av varje bulle. Låt jäsa ytterligare ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på frön och pumpakärnor. Grädda mitt i ugnen 8-10 min.

Klart!

Ingredienser

Jäst	50 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Arla Ko® standardmjölk	5 dl
Strösocker	½ dl
Salt	1 tsk
Vetemjöl	12- 13 dl
Ägg	1
Sesamfrön	2 msk
Vita eller blå vallmofrön	2 msk
Pumpakärnor	2 msk

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	4 g
Kolhydrater:	22 g
Fett:	4 g

Rosenbröd

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss