Minimaränger med lakrits
Morotskaka med pumpa
Baka en mjuk och saftig morotskaka med pumpa, toppad med len och god kvarg-kräm.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
-
100 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 2½ dl strösocker
- 3 ägg
- 200 g pumpa
- 200 g morötter
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk malen kanel
Kräm:
-
25 g Arla® Svenskt Smör
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget. Skala och finriv pumpa och morötter. Rör ner det i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Smält smöret till krämen och låt det svalna. Rör ner kvarg, florsocker och vaniljsocker och ställ krämen i kylen. Stjälp upp kakan och låt den kallna. Bred krämen över kakan och låt kakan stå i kylen till serveringen. Garnera ev med strimlat apelsinskal.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2000