Apelsintryffelbiskvier
Minimaränger med lakrits
Syndigt svarta maränger med lakritssmak.
Ingredienser
Receptet gäller för 100 st
- 4 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 2 krm ättiksprit 12%
- 5 turkisk peppar
- ½ tsk svart hushållsfärg
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 100°. Vispa vitorna till ett skum. Tillsätt socker och ättika, fortsätt vispa till ett fast skum. Mortla lakrits karamellerna och vänd ner i smeten. Häll i en spritspåse, droppe i färgen på ena sidan. Spritsa ut 100 små maränger på plåtar med bakplåtspapper. Grädda dem i nedre delen av ugnen ca 20 min. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar minst 1 tim i ugnen .
Näringsvärden, per styck
- Energi: 10 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 0 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket diverse 2015