Minihamburgare

Name: Minihamburgare
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; 25 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 tsk salt; 1 dl grovt rågmjöl; 5 dl vetemjöl; 1 ägg; ½ dl sesamfrön; 300 g nötfärs; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk vatten; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat; 8 hamburgerbröd delade; salladsblad; skivad tomater; skivad rödlökar

Små och barnsligt goda. Färdigkryddad crème fraiche blir en smakrik dressing.

Ingredienser

MInihamburgerbröd:

Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Jäst	25 g
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	25 g
Salt	1 tsk
Grovt rågmjöl	1 dl
Vetemjöl	5 dl

Ägg	1
Sesamfrön	½ dl

Minihamburgare:

Nötfärs	300 g
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Vatten	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat	1 dl
Hamburgerbröd delade	8
Salladsblad
Skivad tomater
Skivad rödlökar

Gör så här

Minihamburgerbröd:

Börja med bröden.
Värm mjölken till max 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken.
Rör om och tillsätt smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 16 delar.
Forma till runda bullar, lägg på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem något. Låt jäsa ca 15 min.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen 8–10 min.

Minihamburgare:

Blanda färs, salt, peppar och vatten. Forma små platta burgare. Stek burgarna i smör ca 1 min per sida.
Bred crème fraiche på brödens snittytor. Lägg på sallad.
Lägg ihop bröden med burgare, ost, tomat och lök emellan.

Näringsvärden, per st

Energi:

321 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	3,3 g
Protein:	18,9 %	14,9 g
Fett:	37,2 %	13,5 g
Kolhydrater:	43,9 %	34,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/minihamburgare/