Mild pesto med svensk ost

Name: Mild pesto med svensk ost
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 50 g pinjenötter; 2 vitlöksklyftor; 100 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 2 krukor färsk basilika; 2 dl olivolja; svartpeppar

En mildare variant på pesto gjord med Arla Präst® istället för parmesan.

Ingredienser

Pinjenötter	50 g
Vitlöksklyftor	2
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	100 g
Färsk basilika	2 krukor
Olivolja	2 dl
Svartpeppar

Gör så här

Rosta pinjenötterna i en torr varm stekpanna. Ta upp och lägg åt sidan.
Skala och finhacka vitlöken och fräs den i lite av oljan i stekpannan.
Mixa vitlök, nötter, ost, basilika och resten av oljan till en pesto. Tillsätt mer olja om du vill ha en lösare pesto. Smaka av med svartpeppar.