Matvetesallad med rostad majs och het yoghurtsås

Name: Matvetesallad med rostad majs och het yoghurtsås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl matvete; 6 dl grönsaksbuljong; 250 g majskorn; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 6 salladslökar; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 70 g blandad grönsallad; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 tsk sambal oelek

Matig och god sallad som blir ett passande tillbehör till grillat och stekt. En stark yoghurtsås passar perfekt ihop med den söta majsen. Använd gärna färsk majs när den är i säsong.

Ingredienser

Matvete	3 dl
Grönsaksbuljong	6 dl
Majskorn	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salladslökar	6
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Blandad grönsallad	70 g

Yoghurtsås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Sambal oelek	2 tsk

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till yoghurtsåsen och ställ kallt.
Koka matvetet i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
Stek majskornen gyllenbruna i smör-&rapsolja. Strimla salladslöken. Blanda majs, salladslök och matvete. Smaka av med salt och peppar.
Varva matvetesallad och grönsallad i en skål. Ringla över yoghurtsåsen.

Näringsvärden, per port

Energi:

345 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10 g
Protein:	12,1 %	10,3 g
Fett:	28 %	10,9 g
Kolhydrater:	59,9 %	50,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/matvetesallad-med-rostad-majs-och-het-yoghurtsas/