Matcha Cold Foam

Vilken vacker och smakrik ismatcha! Den friska och lätt jordiga smaken av matcha kombineras med kall mjölk och toppas med fluffig jordgubbsgrädde för en både festlig och god dryck. Den avnjuts allra bäst när grädden är nyvispad. Matcha är ett japanskt grönt te i pulverform som tillverkas av finmalda teblad och bidrar med både sin karakteristiska smak och vackra gröna färg.

Ingredienser

Cold foam:

Frysta jordgubbar	2 dl
Vatten	1 dl
Florsocker	2 msk
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl

Matcha:

Banan	1
Arla Ko® Lättmjölk	4 dl
Lime, finrivet skal och saft	1
Fryst mango	200 g
Matchapulver	2 tsk
Bladspenat	100 g

Gör så här

Cold Foam:

Grovhacka jordgubbarna. Lägg i en kastrull och tillsätt vatten och florsocker. Koka upp och sjud ca 5 min. Sila jordgubbarna genom en finmaskig sil.
Vispa grädden. Rör ner jordgubbssaften och vispa till en vackert rosa fluffig grädde. Ställ kallt.

Matcha:

Skiva bananen och lägg den i en mixerbunke. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät knallgrön shake.
Häll upp matchan i två glas fyllda med isbitar. Toppa med cold foam och servera direkt.