Ingefärskaramell med valnötter
Mandelkola
Mandelkola är fantastiskt gott och extra delikata blir de små mandelkolorna om du doppar dem i choklad. Kola är mångas favoritgodis - inte bara till jul.
Ingredienser
Receptet gäller för 60 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl Arla® vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl hackad mandel
Gör så här
Gör så här
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov. Smaksätt med hackade nötter eller mandel. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.
Tips:
Mandeln kan även bytas ut mot andra rostade nötter.
Så lyckas du med kolan
Tips:
Mandeln kan även bytas ut mot andra rostade nötter.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2002