Mandelkola

Name: Mandelkola
Total time: 1 h
Yield: 60 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl hackade nötter eller mandel

Mandelkola är fantastiskt gott och extra delikata blir de små mandelkolorna om du doppar dem i choklad. Kola är mångas favoritgodis - inte bara till jul.

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov.
Rör ner hackade nötter eller mandel. Häll upp smeten på en oljad plåt.
Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.